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10月，新品秋高气爽，海水雷州半岛北部湾海域平静而富有生机，入新此时正是橙黄1号扇贝“橙黄1号”投苗的好时节。
“橙黄1号”是养殖养殖业注由广东海洋大学领衔研发的扇贝新品种，被列为2024年拟审定通过的利润水产新品种之一。它以鲜艳的增长种橘黄色外壳从众多扇贝中脱颖而出，超高的超倍“颜值”令人眼前一亮。但真正让它赢得市场认可的扇贝，还是其鲜嫩的肉质以及脆甜的口感。
广东海洋大学教授、“橙黄1号”选育工作负责人刘志刚表示，“新品种的问世，不仅成功解决了扇贝面临的种质退化问题，为贝类养殖带来了新的经济增长点，也为我国海水养殖产业发展注入新动能。”
“橙黄1号”体色美观，利于推广。
兼具多种优势
经济效益和增收潜力突出
广东海域辽阔，有众多的海岛和绵延的海岸线，得天独厚的水文地质条件为各类水产品的繁育提供了理想环境。在这片富饶的海域中，北部湾尤其以其广阔的海洋空间和丰富的水产资源，蕴含着无尽的生机与潜力。
长期以来，北部湾海域贝类养殖以墨西哥湾扇贝为主，养殖面积超过10万亩，年产量高达6.66万吨，年产值超过8亿元，形成了庞大的产业链。然而，经过20多年的连续养殖，这一品种逐渐出现存活率低、生长缓慢、个体偏小等问题，产业效益不断下滑，对产业健康发展造成显著影响。
“橙黄1号”外观及内部结构。
“为保证扇贝养殖业健康可持续发展，对墨西哥湾扇贝种质进行改良势在必行。”刘志刚将目光投向了北方的“渤海红”扇贝，这一品种凭借鲜艳的橙紫壳色和优良的经济性状，在北方市场广受欢迎，产生了显著的经济及社会效益。
2015年，刘志刚团队引进“渤海红”扇贝，并开始了与墨西哥湾扇贝的杂交育种研究。经过为期四年、六代选育而成。在随后两年的扩繁和生产性中试试验阶段，新品种的表现十分抢眼，不仅继承了墨西哥湾扇贝耐高温、适应性强的优良特性，还融入了“渤海红”扇贝鲜艳美观的壳色，以及高肉柱得率的显著优势，展示了突出的经济效益和增收潜力，显示出大规模推广的良好前景。
利润高达3490元/亩
累计养殖面积超8000亩
“原本的墨西哥湾扇贝外壳灰暗、不美观，一般只能用于加工，很难卖出高价，‘橙黄1号’的问世打破了这一局面。”刘志刚介绍，“橙黄1号”凭借其亮眼的橙黄色外壳和更大的个体规格，能直接触达消费者，价格自然水涨船高。
据介绍，“橙黄1号”养殖周期缩短至5-6个月，较墨西哥湾扇贝减少了2个月，养殖效益更好。实际生产试验结果显示，在相同养殖密度下，“橙黄1号”不仅生长速度更快，个体也更大，体重增加了45.8%至74.7%。此外，肉柱品质也大幅提升，增长达68.72%，展现出显著的市场竞争力。据市场反馈，“橙黄1号”带壳售价比传统品种高出20%以上，肉柱的价格提高了25%以上。
“橙黄1号”养殖效益比传统品种高3倍以上。
新品种存活率同样得到了大幅提升，这意味着，养殖户能够节省同等比例的种苗成本，从而有效抵消新品种相对较高的苗种费用，而不必增加整体的投入。中试对比数据显示，“橙黄1号”新品种在相同生产成本下，每亩平均产量可达879公斤，市场售价为每公斤5.2元。每亩养殖利润高达3490元，比传统扇贝养殖的利润提升3.23倍。若推广至1万亩养殖规模，预计净利润将达3490万元，比旧品种多出2410万元。
“通过推广新品种，创造约1000个就业岗位，为当地渔民带来实实在在的收益。”目前，刘志刚团队与雷州当地企业展开合作，科研团队提供“橙黄1号”优质亲本，企业负责种苗的生产和培育，所产种苗大部分供应本地市场。据统计，“橙黄1号”累计养殖面积已超过8000亩，主要分布在雷州、遂溪和徐闻等地。
经济与生态效益凸显
打造现代化海洋牧场“芯”动力
发展现代化海洋牧场，打造“粤海粮仓”，是落实国家粮食安全战略、践行大食物观和实现“藏粮于海”的重要举措，也是推进“百县千镇万村高质量发展工程”的有力抓手。
在这一背景下，贝类新品种培育的重要意义凸显。刘志刚表示，“贝类养殖成本低、产品类型丰富，消费群体大，而且作为生态友好产品，具有杰出的碳汇功能和净化水质作用，将在现代化海洋牧场建设中扮演重要角色。”
科研团队推广“橙黄1号”。
海水种业是现代渔业发展的“芯片”，也是推动现代化海洋牧场高质量发展的基础性产业。作为全省唯一一所以海洋和水产为特色的高校，广东海洋大学在海水贝类种质创新与推广方面展现出卓越的实力。该校是我国现代珍珠养殖技术的发源地，多年来在珍珠贝良种研发推广、养殖与育苗技术创新、加工产业建设等方面取得多项成果。
今年11月22-24日，第五届水产种博会暨第二届广东（国际）现代化海洋牧场产业大会即将在广东南沙举办。届时，广东海洋大学将带多项研究成果参展，为业界展示更多优质海水品种、新型养殖设备、苗种繁育及健康养殖技术等，为推动现代化海洋牧场建设提供更强支持。
撰文：周亦可
供图：广东海洋大学
来源：南方农村报
